НАЗВАНИЯ · СОСТАВ · ВЫБОР БЛЮДА
Меню ресторана
на китайском языке
Помогите китайскому гостю понять вашу кухню и выбрать то, что ему понравится.
Переведу и адаптирую меню: объясню незнакомые названия, состав, способ приготовления и подачу. Подготовлю китайские тексты для вашего меню или соберу электронную версию по QR-коду.
Катерина Родина · 20+ лет работы с Китаем · Владею китайским
01 / ЗАДАЧА
Сохранить характер кухни.
Объяснить незнакомое.
Название блюда может быть привычным для российского гостя и ничего не говорить китайскому. Поэтому важно не только перевести слова, но и объяснить, что принесут на стол.
Выстрою описания вокруг вопросов гостя: из чего блюдо, как приготовлено, с чем подаётся и какой размер порции. Состав, соусы и важные уточнения согласуем с рестораном.
Формат подходит ресторанам, кафе и отелям с собственным меню. Можно начать с основного меню или отдельных разделов.
Результат: китайские названия и описания с привязкой к русскому меню. Для электронного формата — дополнительно страница с фотографиями, ценами и QR-кодом; функции фиксируем заранее.
02 / ЧТО АДАПТИРУЮ
Что входит в перевод
меню на китайский
- Названия и категории. Понятные китайские названия блюд и разделов. Для авторских и традиционных названий подберу пояснение, которое сохраняет характер блюда.
- Состав и приготовление. Основные ингредиенты, способ приготовления, гарнир, соус и подача — по данным кухни.
- Порции и цены. Выход блюда, объём напитка, цена и варианты порций. Гость видит, к какой позиции относятся эти сведения.
- Важные уточнения. Сведения об остроте и аллергенах добавляются только после подтверждения рестораном. Не определяю их по фотографии или названию блюда.
- Электронная версия. Если выбираем QR-меню: категории, фотографии, китайские описания и цены в браузере телефона. Состав функций согласуем до разработки.
03 / ПРИМЕР АДАПТАЦИИ
Что скрывается
за названием «вареники»?
Исходный текст: «Вареники с картофелем и лесными грибами. Подаются со сметаной и укропом».
土豆菌菇馅俄式饺子
以土豆和森林蘑菇为馅，搭配酸奶油和莳萝。
Смысл на русском: «Русские вареники с начинкой из картофеля и грибов. Подаются со сметаной и укропом».
Сначала гость видит начинку и понятный тип блюда, затем — подачу. Одной транслитерации названия для выбора было бы мало. Это учебный пример; для реального меню описание сверяем с рецептурой ресторана.
04 / ЭЛЕКТРОННОЕ МЕНЮ
Посмотрите меню
глазами гостя
Переключите русский и китайский языки, откройте категории и описания блюд. Название ресторана, изображения, цены и состав в примере условные. Запрос столика показан как дополнительный сценарий и обсуждается отдельно.
Открыть пример меню на китайском
220 г · 680 ₽土豆菌菇馅俄式饺子
Вареники с картофелем и лесными грибами
Тесто, картофель, лесные грибы, лук. Подаются со сметаной и укропом. Содержат пшеницу и молочные продукты.
Демонстрационный пример. Название, изображения, цены и условия — условные.
05 / ДВА ФОРМАТА
Перевод меню
или меню по QR-коду?
Перевод и адаптация — китайские названия и описания для вашего текущего меню, сайта или макета. Формат передачи текста и необходимость вёрстки согласуем заранее.
Электронное меню по QR-коду — страница с категориями, фотографиями и ценами. Гость сканирует код и открывает меню без скачивания приложения.
Онлайн-заказ, оплата и связь с кассовой системой не входят в обычный просмотр меню. Такие функции оцениваем отдельно.
06 / КАК РАБОТАЕМ
Сначала рецептура.
Затем китайский текст.
- Получаю меню. Определяем разделы, количество позиций, формат результата и объём работ.
- Уточняем содержание. Собираем сведения об ингредиентах, приготовлении, соусах, порциях и ценах. Вопросы по рецептуре адресуем ресторану.
- Перевожу и адаптирую. Подготовлю названия и описания на китайском; ресторан подтвердит состав, подачу и важные уточнения.
- Передаю результат. Передаю согласованные тексты с соответствиями русским позициям, чтобы их было удобно передать дизайнеру, или собираю QR-меню. Для электронной версии проверяю отображение с телефона, фотографии, цены и переходы.
07 / СТОИМОСТЬ И МАТЕРИАЛЫ
Стоимость перевода меню
и создания QR-версии
Для оценки подойдёт файл, таблица или ссылка. Укажите, нужен только перевод или электронное меню, а также есть ли готовые описания и фотографии.
Стоимость и сроки зависят от числа позиций, полноты исходных данных, объёма адаптации и выбранного формата.
До запуска согласуем порядок обновления цен, сезонных блюд и состава. При изменении рецептуры китайское описание тоже нужно обновить.
08 / ВОПРОСЫ
Вопросы о переводе
и электронном меню
Достаточно ли фотографии русского меню?
Она поможет оценить объём. Для точной адаптации могут понадобиться сведения об ингредиентах, соусах, приготовлении и подаче, которых нет в названии. Их подтверждает ресторан.
Можно ли сохранить авторские названия?
Да. Если название важно для концепции, можно сохранить его характер и добавить понятное описание. Способ передачи согласуем для каждого такого блюда.
Можно ли сделать меню на двух языках?
Да. Можно показывать русский и китайский рядом или переключать языки в электронной версии. Выберем вариант под формат меню и объём информации.
Нужно ли менять QR-код при обновлении цены?
Если адрес страницы сохраняется, код менять не нужно. Порядок обновления содержания и ответственного за актуальность определим заранее.
Входит ли заказ блюд через сайт?
Основной формат — просмотр меню. Передача заказа персоналу, оплата и интеграция с ресторанной системой обсуждаются отдельно после проверки технических возможностей.
Можно ли добавить адрес и запрос столика?
Да, как дополнительный сценарий. Время, число гостей и контакт передаются ресторану; сотрудник подтверждает возможность бронирования.
ПОЗНАКОМЬТЕ ГОСТЯ С ВАШЕЙ КУХНЕЙ
Понятное меню —
начало знакомства
Расскажите о ресторане и пришлите меню. Подберём формат для ваших китайских гостей.
info@hleba.su